Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Фрукты и ягоды

17.07.2018

15.8 тыс.

10.6 тыс.

6 мин.

Ананас — экзотический фрукт, обладающий ярким ароматом и оригинальным вкусом. Употребляют его с целью сбросить лишний вес и просто для удовольствия.

Количество калорий в свежем, консервированном и сушеном ананасах различается.

Неизменным остается химический состав, который определяет пользу и вред для организма человека при употреблении этого фрукта в пищу. С особой осторожностью его следует есть беременным.

Для человеческого организма наибольшую ценность представляет спелый плод, поскольку он богат витаминами и минералами, а также благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, нормализует перистальтику и восстанавливает моторику кишечника.

Витамины, содержащиеся в ананасе:

Витамин, наименование Содержание на 100 г (мг) % от рекомендуемой суточной нормы
Бета-каротин 0,02 1
А (ретинол) 0,003 0,3
В1 (тиамин) 0,06 5,22
В2 (рибофлавин) 0,02 1,47
В5 (пантотеновая кислота) 0,2 3,07
В6 (пиридоксин) 0,1 8,9
В9 (фолиевая кислота) 0,0005 2,5
С (аскорбиновая кислота) 11 13,2
Е (токоферол) 0,2 2
РР (никотиновая кислота) 0,3 1,5
РР (ниациновый эквивалент) 0,4 2

Минеральные вещества:

Минерал Содержание на 100 г (мг) % от рекомендуемой суточной нормы
Железо 0,3 2,85
Калий 134 2,75
Фосфор 8 1,1
Кальций 17 1,45
Натрий 1 0,1
Магний 13 3,9

Калорийность плода зависит от вида, в котором он подается. Состав БЖУ на 100 граммов продукта:

Ананас Калорийность на 100 г (ккал) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г )
Свежий 48,8 0,42 0,18 10,5
Консервированный 57,1 0,09 0,11 14,2
Сушеный 286 1,9 1,3 62 ,7
Цукаты 90 1,8 2,1 17,8

Пользу организму приносят только ананасы, законсервированные в собственном соку без применения сахара.

Полезные свойства фрукта следующие:

  • Ананас содержит полезные для здоровья кислоты (винная, яблочная, лимонная).
  • Клетчатка, входящая в состав мякоти плода, очищает организм от токсинов и выводит шлаки.
  • Ананас насыщен антиоксидантами, необходимыми для профилактики болезней сосудов и сердца, подагры, артрита.
  • Считается сильным средством в лечении бронхита, пневмонии, инфекционных заболеваний.
  • Продукт благотворно воздействует на десны, предупреждает дистрофию сетчатки глаза и укрепляет иммунитет.

Противопоказания к употреблению:

  • гастрит, повышенная кислотность, язва желудка;
  • низкая вязкость крови;
  • повышенная чувствительность зубов;
  • индивидуальная непереносимость.

Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта вредно употреблять плод на ночь. Съеденный вечером, он нанесет ощутимый вред желудку, особенно при повышенной кислотности.

С осторожностью следует употреблять ананас женщинам при беременности, так как бромелайн, содержащийся в его составе, способен повысить мышечный тонус и стимулировать родовую деятельность. Его исключают из рациона в 1-м и 2-м триместрах, чтобы избежать выкидыша.

При вскармливании грудью ананас вреда не нанесет. Но рекомендуется пробовать его в малой дозе через полгода после рождения малыша, чтобы не вызвать у ребенка аллергию.

В детское питание ананас включают только после 5 лет. При этом ребенку сначала на пробу дают кусочек консервированного продукта, а при отсутствии аллергии знакомят со свежим.

Ананас из-за низкой калорийности и способности расщеплять белки занимает лидирующее место в списке продуктов для похудения. Вариантов диеты на основе этого ароматного плода множество. Самый простой способ сбросить несколько килограммов — это 1-2 разгрузочных дня. За это время худеющий человек может съесть до 2 кг мякоти свежего плода.

Ананасовая диета рассчитывается на 5 дней, при правильном ее соблюдении вес уменьшается на 4-5 кг. В это время рекомендуется пить много минеральной воды без газа или зеленого чая.

Для завтраков смешивают 2 ст. л. овсяных хлопьев, 200 г измельченного ананаса со стаканом натурального нежирного йогурта.

Обеды:

  • 2 помидора, половину болгарского сладкого перца, листья салата, 100 г ананаса заправить соком лимона.
  • Отварная куриная грудка + 100 г ананаса.
  • Курица-гриль (150 г) + зеленый горошек (50 г) + половина апельсина + ананас (100 г).

Полдники:

  • Яйцо, сваренное в мешочек.
  • Тонкий ломтик черного хлеба + кусочек не сильно соленой нежирной рыбы.

Ужины:

  • 150 г индейки, тушенной с луком-пореем (150 г), 2 средних картофелины в мундире, 2 ст. л. творога, 100 г ананаса, 2 цельнозерных слайса смешать с 1 ст. л. нежирной сметаны и тертым свежим хреном (по вкусу).
  • Отварные или креветки-гриль соединить с одним измельченным огурцом, 100 г ананаса и сельдереем по вкусу. Заправлять салатным майонезом.
  • Суп из сельдерея + 100 г ананаса.
  • Паровой бурый рис (150 г) + ананас (100 г ).

Не следует есть тропический фрукт в сушеном виде, так как он содержит большое количество калорий, поэтому противопоказан при похудении и диетическом питании.

Перед тем как начать диету, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Диетические рецепты с ананасом для людей представлены ниже.

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Ингредиенты:

  • ананас свежий — 1 шт.;
  • песочное тесто — 200 г;
  • нежирный йогурт — 3 ст. л.

Пошаговая инструкция:

  1. 1. Тесто выкладывают в форму и выпекают до золотистого цвета.
  2. 2. Вынимают корж из духовки, смазывают йогуртом.
  3. 3. Ананас нарезают небольшими ломтиками и выкладывают сверху.
  4. 4. Ставят в духовку на 10 минут.

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Ингредиенты:

  • свежий ананас — 2 кружка;
  • лимон — половина;
  • яблочный уксус — 1 ч. л.;
  • вода питьевая — 1 ст.

Приготовление:

  1. 1. Ананасовые кружки измельчают в блендере.
  2. 2. Полученную массу смешивают с водой.
  3. 3. Добавляют яблочный уксус и сок лимона.

Такой коктейль не только сжигает излишки жира, но и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Употреблять его следует по утрам (не рекомендуется людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью или язвой желудка).

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 шт.;
  • сыр твердых сортов — 200 г;
  • консервированные ананасы — 1 банка;
  • нежирный майонез — 100 г;
  • соль, перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. 1. Разрезают куриную грудку на стейки, отбивают, солят, перчат.
  2. 2. Слегка обжаривают.
  3. 3. Выкладывают на противень, сверху размещают ананасовые кружки.
  4. 4. Посыпают тертым сыром и зеленью.
  5. 5. Запекают в духовке 30 минут.

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Ингредиенты:

  • филе отварной куриной грудки — 2 шт.;
  • ананас в собственном соку — 1 банка;
  • салат «Айсберг» — 1 кочан;
  • сметана 15% — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Грудку, салат и ананасовые дольки нарезают средними или мелкими кубиками.
  2. 2. Заправляют сметаной и перемешивают.

Ананас для похудения — полезные свойства и калорийность

Многие диетологи предлагают использовать ананас для похудения. Этот фрукт давно заинтересовал медиков своим составом и свойствами. В нем содержится немало разнообразных полезных веществ, витаминов, микроэлементов, аминокислот и специальных ферментов, которые способствуют активному перевариванию пищи, расщеплению жиров, скопившихся в организме.

Вводить ананас в рацион необходимо с некоторой осторожностью. Несмотря на наличие многочисленных полезных свойств, он является аллергеном. Этот продукт несвойственен для среднеевропейских широт, потому что произрастает только в теплых регионах с тропическим климатом.

Если вы никогда ранее не пробовали этот фрукт, сначала необходимо съесть совсем маленький кусочек, чтобы убедиться в отсутствии негативной реакции. Если никаких побочных реакций не последовало, можно использовать различные диеты на основе ананаса и сопутствующих продуктов.

Не все популярные ингредиенты, применяемые в диетическом питании, хорошо сочетаются с ананасом. Желательно, чтобы сбалансированный рацион для вас разработал опытный диетолог. Специалист подберет оптимальное сочетание продуктов, чтобы обеспечить организм витаминами, минералами, прочими полезными веществами.

Нередко ананас используется в монодиетах. Мнение относительно подобных способов похудения в интернете самые разнообразные. Далеко не все врачи рекомендуют их. Прежде чем начинать жесткую диету, изучите противопоказания и возможные последствия.

Полезные свойства ананаса

Ананас – это тропический фрукт. Он отличается внушительными размерами. Мякоть спрятана за толстой кожурой. Внутри есть твердая невкусная сердцевина. Ее стоит удалить перед употреблением фрукта.

Спелый плод очень сладкий и питательный, но в 100 г содержится всего 50 ккал. Его разрешено использовать в качестве полезного и вкусного перекуса между основными приемами пищи.

От поедания небольшого кусочка фрукта вы получите истинное удовольствие, но не навредите здоровью.

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Люди, болеющие сахарным диабетом первого или второго типа, знают, насколько полезен ананас в их рационе. Это один из немногочисленных фруктов, который разрешен для употребления при диабете. Он не провоцирует резкие скачки уровня глюкозы в крови, а наоборот, нормализует и стабилизирует этот показатель.

Последние исследования подтвердили, что фрукт способствует быстрому расщеплению жиров и правильному распределению белков. Это не значит, что вы можете есть все подряд, заедать огромные порции ананасом и не будете поправляться. Но при соблюдении диеты подобные плоды можно употреблять на постоянной основе.

Смотрите на эту же тему:  Быстрое снижение веса за счет граната при диете

Состав

Ананас – настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, прочих полезных веществ. В его состав включены:

  • Витамины группы В;
  • Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похуденияВитамин С;
  • Витамины А, Е;
  • Витамины РР;
  • Кальций;
  • Железо;
  • Медь;
  • Цинк;
  • Калий;
  • Магний;
  • Йод.

В 100 г свежего ананаса содержится 109 мг калия. Этот микроэлемент активно участвует в постоянных обменных процессах в организме. Его нехватка часто провоцирует мышечные судороги.

Этот симптом нередко возникает у начинающих спортсменов, у которых мышцы из-за чрезмерных нагрузок сокращаются неравномерно. Если у вас по ночам регулярно сводит ноги судорогой, нужно добавить в каждодневный рацион кусочек свежего ананаса.

Таким способом можно бороться с неприятными проявлениями.

В ананасе содержится много витамина С в виде аскорбиновой кислоты. Это полезное вещество не только защищает весь организм от опасных вирусов, бактерий, благотворно влияет на иммунную систему.

Витамин С жизненно необходим для здоровья, развития костей и соединительных тканей. Кальций, являющийся основным строительным материалом для костей, усваивается только вместе с витамином С и витамином D.

Если в организме этих веществ недостаточно, то есть риск развития серьезных патологий.

Наибольшую пользу в составе ананаса дарит вещество бромелайн. Этот фермент содержится в спелом плоде в значительной концентрации.

Читайте также:  Экстренная постконтактная профилактика вич при уколах, порезах, незащищенном сексе

Он необходим для расщепления жировой ткани, качественного переваривания пищи. Вещество незаменимо при похудении.

Его можно приобрести в синтезированном виде, но полезнее будет съедать по кусочку ананаса каждый день, чтобы улучшить пищеварения и добиться быстрой потери лишнего веса.

Можно сделать вывод, что ананас – полезный, низкокалорийный фрукт, который желательно включить в рацион в период активного похудения.

Можно ли есть ананас на диете?

Некоторые приверженцы здорового питания и активного способа жизни уверены, что в рационе обычного человека должны быть только привычные ему продукты, которые произрастают в регионе проживания. Дескать, жителям средней полосы России незачем включать в меню ананас из-за того, что этот фрукт экзотический.

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Смотрите на эту же тему:  Минус 7 килограмм за неделю на йогуртовой диете

  • Специалисты рекомендуют употреблять ананас в рамках диетического питания, потому что продукт имеет массу положительных свойств при отсутствии противопоказаний.

Ананасовые разгрузочные дни

Существует несколько форматов похудения с применением ананасовой диеты. Наиболее популярны разгрузочные дни на ананасе. Вам потребуется целый спелый фрукт или два литра свежего ананасового сока без добавления сахара и термической обработки.

Суть диеты проста. На протяжении целого дня вы не употребляете никакие другие продукты, кроме ананаса. Очистите плод от кожуры и центральной части, разделите его на четыре равных доли и ешьте их через каждые 3-4 часа.

Если вы используете только сок, то необходимо выпивать по стакану этого напитка каждые два часа. Благодаря сбалансированному составу вы насытите организм минералами, микроэлементами, не нарушите процесс пищеварения, а лишь дадите ЖКТ небольшой отдых. При таком рационе вы обеспечите небольшой дефицит калорий. Организм в течение всего дня будет растрачивать лишь имеющиеся запасы.

Такие разгрузочные дни можно проводить раз в неделю при значительном лишнем весе. После его стабилизации можно устраивать разгрузку раз в месяц.

Короткая ананасовая диета

Если вы не заметили эффект от одного разгрузочного дня, можно использовать краткосрочную монодиету на основе ананаса. Длительность ограничений рациона – 3-4 дня, не более. Суть такая же, как при разгрузочном дне.

Запаситесь фруктами из расчета один крупный плод на день, употребляйте его умерено через равные промежутки времени. В рацион можно добавить чистый белок для наращивания мышечной массы, если вы занимаетесь в спортзале. Если дополнительная физическая активность отсутствует, дополнять меню не нужно.

В ананасе содержится достаточно пищевых волокон или клетчатки, которые выполняют функцию «щетки» в кишечнике.

Не забывайте о полноценном питьевом режиме. В день необходимо употреблять по 1,5-2 л чистой воды.

Даже если вы используете ананасовый сок вместо плодов, стоит воспринимать этот напиток как еду. Воду нужно пить дополнительно.

В случае соковой диеты можно добавить в рацион клетчатку – специальные злаки или несладкие мюсли, чтобы наладить пищеварение. Другие продукты на такой диете не используются.

Смотрите на эту же тему:  Какая диета подойдет для фигуры яблоко?

Максимальная длительность монодиеты – 4 дня. Больше ее держать нельзя, потому что потом организм будет испытывать острую нехватку энергии и всю полученную пищу отправит про запас.

Вы получите обратный эффект вместо похудения и лишь поправитесь еще больше. Процесс правильной потери веса должен быть плавным и спокойным.

Не стоит использовать радикальные методы похудения, они носят лишь краткосрочный эффект, а потом чреваты многочисленными негативными последствиями.

Противопоказания и ограничения

  1. Ананасовая диета запрещена при любых острых, хронических заболеваниях пищеварительной системы – гастрите с повышенной кислотностью, язве, эрозивных поражениях слизистых оболочек внутренних органов.

  2. Во время беременности и кормления малыша грудью тоже не особо рекомендуется худеть таким способом.

Еще одно строгое противопоказание – индивидуальная непереносимость ананаса, склонность к аллергическим реакциям.

При малейшем ухудшении общего самочувствия и состояния здоровья во время диеты для похудения необходимо снять все ограничения и вернуться к умеренному, но привычному рациону.

Можно ли заменить свежий фрукт консервированным ананасом?

Многие худеющие люди интересуются, можно ли заменить дорогостоящий свежий ананас на консервированный. Такая диета не подарит вам никакой пользы по целому ряду причин:

  • При консервировании используется сахарный сироп, в котором много калорий, он не подходит для диеты;
  • Ананасы подвергаются термической обработке, из-за чего теряют большую часть полезных свойств;
  • Для консервирования ананасов кубиками применяется невкусная неполезная сердцевина, которая не содержит витаминов, микроэлементов.

Любые консервы вообще лучше исключить из рациона в процессе похудения. В них не содержится полезных веществ, зато используются разнообразные консерванты.

В случае с ананасом функцию консерванта, который не дает продукту испортиться в течение продолжительного времени, применяется сахар. Также к этой категории относят соль, уксус – далеко неполезные ингредиенты.

По этой причине консервы не применяются в рамках рационального здорового питания.

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Эффективное похудение

Если вы стремитесь похудеть при помощи популярной ананасовой диеты, не стоит сильно рассчитывать на временные ограничения рациона. Вес сначала уйдет, а потом вернется вновь, когда вы вернетесь к привычному меню.

Ваша задача – закрепить полученный результат. Сделать это можно, занимаясь на постоянной основе спортом, придерживаясь принципов правильного питания.

Вы можете включить в постоянный рацион свежий ананас, но не стоит есть только его, чтобы похудеть.

Чем полезен ананас: можно ли с ним похудеть, чем вреден, когда нельзя есть

В ананасе содержится настолько много аскорбиновой и лимонной кислоты, что его нельзя есть в свежем виде людям, страдающим гастритом или язвой. Те, кто пробовал свежий фрукт, вспомнят, насколько сильно его вкус отличается от консервированного продукта: он сладкий и резкий, но в свежем виде ананас гораздо полезнее.

В России эти плоды выращивают в оранжереях Санкт-Петербурга и на Соловках. Подробно о пользе и вреде «короля фруктов» – в этой статье.

Полезные свойства ананаса, калорийность

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Плод растения имеет овальную форму, образован множеством завязей, формирующих шишковидное соплодие, покрытое коричневой кожурой. В темно-зеленых листьях содержится запас влаги. Волокна листьев настолько жесткие, что в странах Южной Америки их до сих пор используют для изготовления тканей.

На 85-86% мякоть плода состоит из воды. Тем, кто хочет похудеть, этот экзотический фрукт подходит идеально. Его пищевая ценность на 100 граммов – всего 49 калорий. Белков – 0,4 г, жиров – 0,2 г, углеводов – 10,6 г. Кроме кислот и витаминов группы А и В нем содержатся и другие полезные вещества, необходимые для быстрого обмена веществ и благоприятно влияющие на женское и мужское здоровье.

В чем польза ананаса для организма человека?

Первое, о чем вспоминают любители фруктов, выбирая ананас – его статус деликатеса на праздничном столе, хотя его полезно употреблять в пищу ежедневно. Благодаря бромелайну – природному денатуратору белков, помогающему переваривать и продукты животного происхождения, фруктом рекомендуют заедать любое застолье или просто плотный ужин.

Немногие знают, что ананасы богаты железом. Недостаток этого микроэлемента в организме человека можно восполнить с помощью дольки ананаса. Также в одном кусочке содержится суточная норма аскорбиновой кислоты.

Польза ананасов для мужского здоровья

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Естественно, с мужским здоровьем чаще всего ассоциируется потенция, но было бы глупо описывать полезные свойства “короля фруктов” с этой точки зрения. Стакан ананасового сока с утра действительно повышает либидо и заряжает энергией на целый день. Но, говоря о проблемах со здоровьем у мужчин, смотреть нужно глубже.

Не секрет, что одна из первопричин плохой потенции – избыточный вес. Плод  состоящий из грубых волокон – источник клетчатки. Для похудения она незаменима, как и любые другие фрукты и овощи. Также в анансе содержится вещество- бромелайн, противовоспалительный эффект которого обеспечивает профилактику заболеваний простаты.

Польза ананаса для женского здоровья

Красота женщины мимолетна, сохранить ее, как и молодость, помогает правильное и разнообразное питание. Доказано, что ананас содержит витамины, ферменты и антиоксиданты, замедляющие процессы старения в организме и поддерживающие свежесть и упругость кожи.

Бромелайн помогает расщеплять белки и выводить токсины. Кроме того, витамины, содержащиеся в ананасе, восстанавливают женские биоритмы и привести в норму менструальный цикл.

За счет высокого содержания железа фрукт повышает уровень гемоглобина, разжижает кровь и справляется с анемией. Беременным женщинам также рекомендуется съедать несколько долек свежего фрукта в день. Он помогает справиться с варикозным расширением вен.

Ожидая ребенка, женщина нуждается в достаточном количестве минералов и витаминов, необходимых для костей, ногтей и волос. Регулярное употребление ананаса в пищу помогает поддерживать необходимый уровень калия, фосфора и других микроэлементов.

Польза сушеных и консервированных ананасов

Консервированные плоды уступают свежим по количеству полезных свойств, в жестяной банке теряется часть полезных свойств фрукта, теряется часть витаминов и минералов. Также консервированные ананасы более калорийны.

Однако консервированный фрукт – это хорошая альтернатива конфетам и шоколаду. Его можно добавлять как в выпечку и холодные десерты, так и в салаты. Из ананасового сиропа можно приготовить коктейль. Наконец, консервированные ананасы содержат меньше кислот, имеют более сладкий вкус, а значит – понравятся детям. Тем не менее, в рацион гораздо полезнее включать свежие плоды.

Можно ли похудеть с ананасом?

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Диетологи считают, что это возможно; состав фрукта способствует нормализации пищеварения и ускорению обмена веществ. Но это лишь дополнительное средство борьбы с лишним весом, а никак не полноценная замена регулярным тренировкам и правильному питанию.

Существует мнение, что ананас помогает бороться со старыми жировыми отложениями, однако недавние исследования американских ученых опровергли этот миф. В качестве вспомогательного продукта при похудении свежий фрукт чрезвычайно полезен. Но консервированный деликатес на диете нежелателен, а сушеный имеет достаточно высокую калорийность. Сушеный плод – хорошая альтернатива обычным сладостям.

Читайте также:  Гнойные заболевания придатков матки, пиосальпинкс, тубоовариальное образование, пиовар

Можно ли есть ананасы на ночь?

Не стоит надеяться, что фрукт после хорошего ужина спасет от избыточного веса. Но диетологи не могут сойтись во мнениях и договориться насчет перекуса, состоящего исключительно из ананаса поздно вечером.

Одни советуют воздержаться от такого десерта из-за высокого содержания фруктозы. Другие уверены, что бромелайн и клетчатка не повредят фигуре. Возможно, истина где-то посередине, но поздний перекус перегружает пищеварительную систему, из чего бы он ни состоял.

Вред ананаса, противопоказания

Как и любые другие продукты, ананас имеет общие и специфические противопоказания, при наличии хотя бы одного из перечисленных заболеваний фрукт стоит ограничить или исключить из рациона.

Фрутк противопоказан:

  • аллергикам;
  • людям, страдающим язвой желудка или заболеваниями печени;
  • людям с чувствительной зубной эмалью специалисты рекомендуют как минимум полоскать рот после еды.

Заключение

Ананасы широко используются в кондитерском искусстве, косметологии и даже лечении мозолей. Они также помогают убрать жирный блеск кожи. В Азии этим фруктом традиционно заканчивают каждый завтрак, обед и ужин, съедая пару долек, посыпанных солью. Отмечала полезные свойства фрукта и Софи Лорен, устраивая ананасовые разгрузочные дни несколько раз неделю.

Но гораздо эффективнее сбрасывать вес с помощью усиленных тренировок и сбалансированного питания. А долька ананаса станет десертом. А вы любите ананасы?

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Ананас – царское, но не такое уж и редкое лакомство на нашем столе. Этот тропический гость прибыл в Европу прямиком из Бразилии вместе с кораблями Христофора Колумба. Кисло-сладкий вкус фрукта очень понравился знати, и очень скоро его транспортировали из южных широт уже большими партиями.

Кто познакомил россиян с ананасом, точно неизвестно, но есть предположения, что широкому распространению короля тропических фруктов на территории нашей страны посодействовал Петр I.

Интересно! На самом деле, ананасовое дерево – это вовсе не пальма, как полагают многие, а просто очень высокая трава.

На сегодняшний день ананасовые плантации есть на Филиппинских островах, В Китае, Таиланде и Индии. Но лидером по выращиванию ананасов являются Гавайи – отсюда их экспортируют по всему миру.

В России ананасы не выращиваются, местный климат им не подходит. Но любят его здесь не меньше, чем в тропиках: ломтики этого сочного фрукта добавляют в салаты, запеканки, пиццу, используют для приготовления желе, сока, фруктовых тортов и прочих аппетитных десертов.

Состав и калорийность

Ананас – это крупный плод овальной продолговатой формы размерами от 15 до 40 см. Сверху он покрыт плотной коркой зеленовато-коричневого цвета, мякоть внутри желтая и сочная, с неповторимым ароматом.

На 86% ананас состоит из воды – вот почему он так прекрасно утоляет жажду. А на оставшиеся 14% — из моносахаридов и фруктовых кислот. Кроме того, фрукт содержит:

Калорийность составляет 49 ккал на 100 грамм продукта. Мякоть ананаса – это практически нерастворимая растительная клетчатка.

Полезные свойства

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похуденияАнанас не напрасно считают очень полезным продуктом. Например, по содержанию аскорбиновой кислоты он превосходит лимон. А те сахара, которые в нем содержатся, легко усваиваются, потому его можно без опасений употреблять диабетикам. Естественно, речь идет только о свежих, спелых плодах – консервированные ананасы вовсе не так полезны.

Но самое ценное, что есть в ананасе – уникальное вещество бромелайн, способное расщеплять и сжигать жиры. Бромелайн способен выводить из организма не только шлаки, но и патогенную микрофлору, потому продукт рекомендуют включить в рацион при таких заболеваниях:

  • тонзиллит острый и хронический;
  • туберкулез;
  • пневмония;
  • синуситы;
  • артриты.

Чтобы бромелайн максимально проявил свое действие, употреблять его нужно натощак. В комбинации с другими продуктами этот фермент расщепляется и утрачивает все свои свойства.

Ананас – один из лучших продуктов для гипертоников, он способен значительно понижать артериальное давление. Он улучшает кровообращение и предотвращает образование тромбов и закупорку сосудов холестериновыми бляшками. Кроме того, снимает суставные и мышечные боли при регулярном употреблении в свежем виде.

Нет такой болезни, с которой бы не справился ароматный и сочный тропический фрукт. Его следует есть при склонности к инфарктам и другим сердечно-сосудистым патологиям. Он укрепляет нервную систему и улучшает кислородное питание головного мозга.

Есть версия, что ананасовый сок способствует подавлению раковых клеток и может предотвратить распространение метастаз. Не говоря уже о том, что свежие ананасы ускоряют обменные процессы, нормализуют пищеварение, способствуют регенерации клеток и очищению крови.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что ананас – это натуральное иммуномодулирующее, общеукрепляющее, антидепрессантное и омолаживающее средство, благодаря чему он и получил широкое распространение в народной медицине и косметологии.

Вред и противопоказания

Главный недостаток тропического лакомства – высокое содержание кислот. То, что здоровому человеку только на пользу, будет губительным для людей с такими патологиями и нарушениями:

  • Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похуденияповышенная кислотность желудка, гастриты, язвенная болезнь – сок будет раздражать слизистую, особенно в период обострения болезни;
  • тонкая и хрупкая зубная эмаль – при злоупотреблении кислоты будут разрушать ее, потому после употребления ананаса рекомендуется прополоскать рот чистой водой;
  • склонность к пищевым аллергиям – ананас относится к аллергенам, как и большая часть тропических фруктов.

Важно! Ананасом не стоит угощать детей младше шести лет и с осторожностью предлагать беременным: недозревшие или подгнившие плоды могут работать как абортивное средство.

Советы и рекомендации

Диетологи рекомендуют в день употреблять не более пяти колечек ананаса или одной четверти плода средних размеров.

При этом для удовольствия серединку ананаса нужно вырезать, а для лечения – оставлять.

Именно в ней содержится тот самый бромелайн в больших количествах, от которого щиплет язык, тают лишние килограммы, но вместе с ними – и зубная эмаль. Так что будьте осторожны!

Для похудения, укрепления иммунитета, профилактики простудных заболеваний и атеросклероза рекомендуется к употреблению такая настойка.

  1. Один спелый плод хорошо вымыть и нарезать кубиками вместе с кожурой, затем измельчить в блендере.
  2. Сложить в бутыль и залить литром водки.
  3. Закупорить и настаивать в холодильнике семь дней.

Для похудения употреблять по столовой ложке за полчаса до каждой трапезы. А для лечения – по чайной ложечке утром натощак и вечером перед сном.

В косметологии ананасовое масло, сок и кашица используются для восстановления волос и ногтей, омоложения кожи лица. Кружочки свежего ананаса можно просто накладывать на лицо на четверть часа – кожа подтянется, станет упругой и румяной. А для волос лучше использовать ананасовое масло – его добавляют в любую маску заводского или домашнего изготовления, подходящую по типу волос.

Напоследок стоит напомнить, что все хорошо в меру – даже такой вкусный и полезный фрукт, как ананас.

Ананас польза и вред для организма свойства и противопоказания

Большинство экзотических фруктов появилось на нашем столе благодаря Христофору Колумбу. Ананас не является исключением. Это наземное травянистое растение, которое сейчас продается в любом продуктовом магазине. Мякоть фрукта обладает приятным свежим запахом и по-настоящему изысканным вкусом.  Ананас употребляют в свежем виде, консервированном и сушеном.

Ананас: полезные свойства, противопоказания, состав, ананас для похудения

Калории в 100 г., (ккал): 49
Белка в 100 г., (г): 0.4
Жиров в 100 г., (г): 0.2
Углеводов в 100 г., (г): 10.6
Гликемический индекс: 65

Полезные свойства ананса

Ананас обладает множеством полезных свойств:

  • полезен при наличии тромбофлебита и при венозной закупорке вен;
  • помогает побороть болезни сердечно-сосудистой системы;
  • используется для устранения суставных болей;
  • помогает избавиться от лишнего веса;
  • избавляет от угревой сыпи.

Плоды ананаса широко используются в косметологии, так как он обладает дезинфицирующим средством. Главное, при употреблении в лечебных целях, употреблять фрукт натощак.

Состав и калорийность ананса

Практически на 90% плоды ананаса состоят из воды, содержится в них небольшое количество жиров и углеводов. Пищевая ценность продукта – 50 ккал.

Чем полезен ананс, витамины и минералы

Богат фрукт на витамин РР и витамины группы В, есть в нем провитамин А, бета-каротин, биофлаваноиды, бромелайн и другие полезные составляющие.

Органические кислоты и витамины, содержащиеся во фрукте, способствуют сохранению стройности фигуры, поддерживают иммунную систему и улучшают даже детородную функцию у мужчин.

Чем питательна сердцевина фрукта

Особую популярность ананас приобрел из-за наличия в нем бромелаина. Это вещество помогает пищеварительному тракту расщепить белки и быстрее переварить мясо.

Бромелаин содержится именно в сердцевине фрукта. Она представляет собой уплотнение тканей посередине мякоти. Однако она твердая и тяжело поддается пережевыванию. По этой причине ее чаще всего используют в лечебных целях после измельчения.

Консервированные ананасы отличие состава

При консервировании калорийность ананаса повышается, но не значительно, до 60 ккал. Поэтому в таком виде фрукт полезен даже при диетическом питании и является прекрасной альтернативой пирожным, тортам и другим сладким десертам.

Сушеные ананасы отличие состава

Сушеные фрукты имеют более высокую калорийность – 347 ккал. Но зато в таком виде, фрукт помогает справиться с курением, улучшить настроение. В таком виде, ананасы запрещено употреблять диабетикам.

Главное чтобы сушеные ананасы были приготовлены без добавления каких-либо консервантов и красителей.

Польза ананаса для женщин

Женщинам фрукт помогает справиться с чувством тошноты. Чтобы похудеть лучше принимать вытяжку из фрукта, она содержится во многих специальных препаратах.

Широко используется ананас для улучшения состояния кожи. Сок фрукта для этих целей даже используется в СПА-салонах.

Польза ананаса для мужчин

Мужчинам ананас тоже поможет похудеть. Помимо этого, он позволит избавиться от многих мужских заболеваний, связанных с мочеполовой системой.

Фрукт идеально подойдет для мужчин, которые занимаются активными видами спорта. И самое главное – благотворно влияет на выработку тестостерона и снижает риск развития инсульта.

Читайте также:  Андробластома яичника доброкачественная, злокачественная: лечение, клинические рекомендации

Употребление ананаса при беременности и грудном вскармливании

Во время беременности фрукт рекомендуется употреблять с большой осторожностью, не допускается кушать недозрелый ананас. Именно недозревший плод содержит большое количество бромелайна, который повышает тонус матки.

Во время лактации, ананас все же не рекомендуется употреблять в свежем виде, а также консервированный продукт. Дело в том, что он может спровоцировать аллергическую реакцию у малыша.

В остальном, никаких противопоказаний нет. Ананас является прекрасным заменителем конфет и подойдет для легких перекусов.

Можно ли ананас детям

Сбалансированный витаминно-минеральный состав фрукта благотворно влияет на детский организм. Однако в чистом виде его не рекомендуется давать до наступления 7 лет. До этого можно давать сок, но обязательно разбавленный с водой, без добавления подсластителей.

Полезен ли ананас для похудения

На базе ананасов разработано множество диет. Самая известная – 3-дневная. В эти дни можно съесть 3 ананаса и другие овощи, фрукты, кроме картофеля и бананов. Все продукты можно употреблять исключительно в свежем виде.

При помощи фрукта можно делать разгрузочные дни. В этот день можно съедать только один крупный плод, пить много воды. По отзывам, разгрузочный день позволяет избавиться от 1 кг лишнего веса.

Мякотью ананаса можно заменить вечерний прием пищи.

Как принимать ананас в лечебных целях

В лечебных целях ананас употребляется при варикозной болезни. Сок фрукта в  смеси с медом используется для лечения простудных заболеваний. Чтобы избавиться от отеков, перед обедом рекомендуется съесть 2 ломтика ананаса.

Если есть проблемы с кожным покровом, то кожурой от фрукта рекомендуется протирать ежедневно лицо.

Употребление ананаса при диабете

Ананас на столе у диабетика может присутствовать скорее в качестве исключения. У фрукта высокий гликемический индекс – 50-69 единиц. Если съесть не больше 100 г на протяжении недели, то никаких проблем со здоровьем не возникнет.

После термической обработки гликемический индекс повышается, поэтому консервированный и сушеный продукт не рекомендован к употреблению.

Применение ананаса в косметологии

Ежедневное протирание лица мякотью фрукта позволит избавиться от угревой сыпи и мозолей на ногах. От угревой сыпи также поможет маска, для которой потребуется стакан сока, смешанного с медом, с добавлением небольшого количества овсяной муки. Смесь наносят на лицо, на 15 минут и смывают теплой водой.

Чтобы устранить сухость кожи, сок фрукта смешивают с оливковым или подсолнечным маслом, с добавлением 4 капель масла лаванды, полученным составом протирают кожу.

Ананас вред и противопоказания

Помните, ананас является потенциальным аллергеном. Поэтому если есть аллергические реакции на фрукты, то ананас употребляется с большой осторожность, с отслеживанием реакции организма на его употребление.

Не рекомендуется употреблять фрукт при наличии гастрита или язвенной болезни желудка, из-за большого содержания натуральных кислот.

Фрукт отрицательно сказывается на состоянии зубной эмали, поэтому после употребления плода, рекомендуется почистить зубы или прополоскать ротовую полость.

Как выбрать и хранить

Качественный фрукт не должен иметь пятен, гнили и плесени. У него должен присутствовать приятный фруктовый аромат. Кожура должна быть обязательно упругой, а хохолок – зеленый. Плод должен быть тяжелым.

Если мякоть фрукта оказалась бледная, то это говорит о том, что он недозревший.

Хранить неразрезанный плод можно в холодильнике не дольше 14 дней.

Полезные свойства ананаса, состав и противопоказания

Долгое время ананас считался фруктом экзотическим, и его появление на столе неизменно свидетельствовало о высоком статусе и достатке хозяев.

  К счастью, сейчас эти времена позади, и ананасы все чаще можно встретить на столах не только в кафе и ресторанах.

Однако отношение к ананасу за это время не сильно изменилось, этот сочный фрукт все еще воспринимается как необычный десерт и мало кто знает о полезных свойствах ананаса, которых у него очень много.  Прежде, чем говорить о них, немного истории.

Так откуда же на российских столах появился ананас? Родиной ананасов традиционно считается Бразилии, где это растение обитало, пока не попало в поле зрения человека. Произошло это в начале 16-го века.

Прошло совсем немного времени, прежде чем ананасы начали распространяться по всему миру благодаря путешественникам и морякам, которые были в восторге от необычного фрукта.

К середине 17-го века ананасы уже повсеместно выращивали в оранжереях Европы, в том числе и недалеко от Санкт-Петербурга. Так ананас попал в Россию и быстро отвоевал свое место на столах знатных господ.

  К сожалению, в те времена пользе ананаса уделялось куда меньшее внимание, нежели его вкусовым качествам. Рассматривать ананас как лекарственное растение начали только в середине 20-го века, когда ученые проводили клинические испытания многих продуктов питания.

Состав ананаса

Не секрет, что полезные свойства фруктов и овощей зависят от набора витаминов и других химических элементов, входящих в их состав.

Исследуя состав ананаса, ученые пришли к выводу, что, несмотря на высокое содержание воды (ананас на 86% состоит из воды), в состав этого фрукта входит приличное количество витаминов (в основном, витамины группы В, а также витамины РР и А).

Кроме того, в ананасе содержится много простых сахаров (в основном сахароза), а также много органических кислот, среди которых основные – лимонная кислота и аскорбиновая. Мякоть плодов богата кальцием, калием, марганцем, цинком, йодом, железом.

Несмотря на  такое хорошее сочетание питательных веществ, основная польза ананаса кроется не в них. Полезные свойства ананаса столь велики благодаря входящему в его состав особому веществу – бромелайну (бромелину).

Бромелайн – это комплекс натуральных ферментов высокой активности, содержится он лишь в немногих фруктах, в том числе в ананасе, папайе и небольшое количество в грейпфруте.  Главным свойством бромелайна является способность быстро и эффективно расщеплять белки до более простых аминокислот.

Благодаря бромелайну, полезные свойства ананаса высоко ценятся диетологами, которые советуют употреблять этот фрукт всем худеющим и людям, страдающим нарушениями пищеварения. Ананас повышает аппетит, улучшает пищеварение и рекомендуется врачами для лечения и профилактики заболеваний кишечно-желудочного тракта.

Кроме того, бромелайн обладает противовоспалительными свойствами и противоотечными, благодаря чему становится незаменимым при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, а также при болезнях почек.

Особое внимание стоит обратить на тот факт, что в последнее время очень часто в Интернете и даже справочниках можно встретить сведения о том, что бромелайн способен расщеплять жиры, тем самым способствуя похудению, однако это не так! Этот фермент действительно способствует похуданию, но действует он только на белки и пищеварение и без соблюдения правильного режима питания эффекта похудания не будет. Бромелайн довольно быстро расщепляется и не успевает достигнуть основных жировых отложений.

Состав ананаса (на 100г):

Основное:

  • Белки — 0.4 г
  • Жиры — 0.2 г
  • Зола — 0.7 г
  • Клетчатка  — 0.4 г
  • Органические кислоты — 0.7 г
  • Углеводы — 10.6 г
  • Калорийность – около 49 ккал

Витамины:

  • Витамин В1 — 0.08 мг
  • Витамин В2 — 0.03 мг
  • Витамин В3(он же витамин РР) – 0.2 мг.
  • Витамин В9 — 5 мкг
  • Витамин А — 0.04 мг
  • Витамин С  — 20 мг

Макроэлементы и макроэлементы:

  • Железо — 300 мкг
  • Калий  — 321 мг
  • Кальций — 16 мг
  • Магний — 11 мг
  • Натрий — 24 мг
  • Фосфор  — 11 мг

Полезные свойства ананаса

О пользе ананаса для пищеварения  уже говорилось выше. Полезен этот сочный фрукт и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы:  он снижает вязкость крови, применяется при лечении ишемической болезни сердца, предотвращает появление тромбов в крови и очищает кровеносные сосуды от бляшек, предотвращает появление инфарктов и инсультов и облегчает состояние человека после них.

Кроме этого, ананас эффективен при лечении множества других заболеваний, среди которых  артроз, бронхит, пневмония. Полезен ананас также и женщинам, он поможет справиться с различными нарушениями менструального цикла, в том числе сделает этот процесс менее болезненным и неприятным.

Многие врачи назначают ананасовый сок пациентам с расстройствами нервной системы. Это касается и серьезных заболеваний и простых неврозов и тревог, которые все чаще встречаются в повседневной жизни. Стакан ананасового сока на ночь поможет вам расслабиться, избавиться от навязчивых мыслей, тревог и успокоит перед сном.

Полезные свойства ананаса распространяются также и на нашу кожу. Примочки с ананасовым соком рекомендуются при ожогах, порезах, различных высыпаниях и воспалениях.

Ананас также поможет эффективно справиться с мозолями – для этого необходимо  на ночь приложить к мозолям мякоть ананаса, утром мозоль надо распарить и удалить. С косметической точки зрения ананас также весьма полезен, прежде всего, для жирной кожи.

Протирания ананасовым соком или кусочками ананаса нормализуют жировой баланс в коже, помогут избавиться от блеска, а также вылечат прыщи и другие неприятные высыпания на коже.

Противопоказания ананаса

У ананаса достаточно много противопоказаний по сравнению с другими фруктами. Прежде всего, в этом виноват сок ананаса, который, благодаря повышенной кислотности, может навредить организму.

Слишком частое употребление ананаса или свежевыжатого ананасового сока может навредить слизистым оболочкам вашего организма.

Из-за повышенного содержания кислот ананас противопоказан людям с повышенной секрецией желудочного сока, а также людям с низкой вязкостью крови, так как эффективно ее разжижает, в результате чего нормальная консистенция крови может быть нарушена.

Ананас также обладает способностью снижать давление, так что с этим фруктом нужно быть осторожнее всем, кто страдает гипотонией или сильными перепадами давления. Помимо прочего, напоминаем, что ананас является сильным аллергеном, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать лечение этим замечательным фруктом!

Светлана Шахова

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *